Казаны, печи под казан

Лучшей посудой для приготовления плова и других традиционных блюд восточной кухни считается казан. Полукруглая форма и толстые стенки обеспечивают медленное томление овощей и мяса.

Как выбрать печь для казана

Такие конструкции бывают переносными и стационарными. Первый вариант привлекает мобильностью. Можно взять печку на дачу или пикник. Доступная стоимость изделия – ещё одно преимущество.

Стационарный очаг – это уютно, красиво, практично, но дорого. Передвинуть постройку уже не представляется возможным.

Основные критерии выбора:

1. Металлическая конструкция не должна иметь дефектов.
2. Желательным является наличие дымохода. При необходимости трубу можно вывести и самостоятельно.
3. Предпочтительна округлая форма .

У топочного отделения обязательно должна быть дверца.

Правила безопасного использования печей и казанов

Мобильные модели не требуют строительства фундамента. Специальные ножки «отделяют» жаркую топку от земли. Рекомендации по правильной эксплуатации печи:

1. Изделие устанавливают на расстоянии 10 - 20 метров от жилых построек.
2. Поблизости не должно быть деревьев и цветников.
3. Место установки выбирают вдалеке от деревянных строений и элементов благоустройства.

Правила ухода за казанами:

• Казан перед началом использования рекомендуется прокалить что бы избавиться от остатков веществ используемых при изготовлении.
• Затем тщательно отмыть без применения металлических щеток и оставить на открытом воздухе
• Не стоит сразу же приступать к приготовлению еды в чугунном казане. В дальнейшем его сложно будет очистить от пригоревших остатков плова или другой еды
• Прокалите казан с солью пока соль не примет темный оттенок
• Поливайте растительным маслом стенки раскаленного казана в течение 20ти минут для образования защитной пленки
• Снимите казан с огня, дождитесь остывания, тщательно вытрите остатки масла и приступайте к сотворению плова!

Покупка будет радовать долго при правильном уходе. Своевременно очищайте топочное отделение от нагара. Регулярно проверяйте присутствие тяги в дымоходе. Поверхность обработанного казана не нуждается в уходе. Главное не допускать появление ржавчины. В ходе эксплуатации избегайте резкого перепада температур. Очаг постепенно разогревается путём нескольких поэтапных закладок поленьев.

Как выбрать казан

Где купить чугунный казан или печь под казан в Минске

Приобрести понравившуюся модель казана или печи можно в нашем интернет-магазине. Оставляйте заявку онлайн или свяжитесь с нашими менеджерами для оформления заказа.