Автоклав с монометром и термометром УБ-30Т

Автоклав с монометром и термометром УБ-30Т

Новая модель с совмещенным термометром и манометром для лучшего контроля температуры и давления в автоклаве. Предназначен для консервирования продуктов в стеклянные банки объемом 0.5 и 1.0 л. в домашних условиях.
По виду – это большой баллон серого цвета, имеющий общее сходство с газовым баллоном. Изготовленный из инструментальной углеродистой стали. Крышка оснащена манометром, который отображает текущее давление в автоклаве, штуцером для накачки и спускания воздуха, предохранительным клапаном для уменьшения излишнего давления при перегреве, который автоматически срабатывает при достижении 5 атмосфер.

Автоклав – это специальный аппарат, который консервирует и стерилизует в домашних условиях такие продукты, как: овощи, фрукты, мясо, рыбу, паштеты, а также компоты, морсы, соки и фруктовое пюре. Автоклав для домашнего консервирования позволяет сократить время приготовления в два раза, что ставит его на ступень выше перед традиционным консервированием.
В зависимости от выбранного продукта время занимает от 30 минут до 1 часа. Во время своей работы автоклав создают внутри себя высокую температуру и, одновременно, повышенное давление. Температура внутри автоклава составляет 100°C - 120°C. За счет высокой стерилизации надежно уничтожаются все бактерии, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов. Данный автоклав идеально подходит для всех видов плит - газовых, электрических.
Термическая обработка под высоким давлением позволяет уничтожить уже через 20 минут все вредные бактерии и микроорганизмы.

Вместимость: 10 банок по 1 литру или 21 банок по 0.5 л

Характеристики:

• Тип: Автоклав
• Материал корпуса: Углеродистая сталь
• Цвет: Серый
• Вместимость: 30 л
• Источник нагрева: Внешний
• Рабочее давление: от 0.32 до 0.39 МПа
• Температура стерилизации: от 100 до 120℃
• Упаковка: Картон
• Страна производитель: Беларусь
• Артикул УБ-30Т

Порядок консервирования продуктов: Стеклянные банки помыть (стерилизовать не надо), заложить по рецепту продукты, закатать консервным ключом. Уложить подготовленные банки рядами в автоклав так, чтобы их стенки не касались друг друга. Налить воду в агрегат на уровень 4 см выше верхнего борта банок, при этом должна остаться небольшая воздушная прослойка. Закрыть агрегат крышкой и проверить его герметичность. Накачать с помощью насоса давление, изначально оно должно составлять 0,15 МПа. Включить нагрев. Постепенно давление будет подниматься, критичная отметка – 0,45 МПа, что соответствует температуре 120 градусов. Выдержать положенное время по рецепту. Выключить нагреватель и оставить автоклав до полного остывания. Медленно сбросить остаточное давление и можно доставать готовый продукт.

Внимание! Агрегат предназначен для использования только на костре, газовой плите или горелке. Инструкция на автоклав для домашнего консервирования предупреждает, что пользоваться им на электроплите категорически запрещено.